Tất tần tật cách chế biến quả óc chó cho bé ăn dặm ngon tuyệt

Quả óc chó rất giàu Omega-3, DHA, rất tốt cho sự phát triển trí não của trẻ em. Dưới đây là những cách chế biến quả óc chó cho bé ăn dặm ngon nhất.

 

Quả óc chó
Quả óc chó

Những cách chế biến quả óc chó cho bé ăn dặm

Cháo óc chó cho bé ăn dặm

Món cháo óc chó kết hợp với yến mạch không chỉ giúp bé yêu của bạn hấp thu đầy đủ chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể mà còn kích thích vị giác.

Nguyên liệu

  • 2/3 chén yến mạch
  • 2/3 chén nước
  • 6 quả óc chó đã bỏ vỏ
  • 1 ít muối, 1 ít đường

Nấu cháo óc chó cho bé ăn dặm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Ngâm hạt óc chó và hạt hạnh nhân bằng, khoảng 1- 2 tiếng, để hạnh nhân, óc chó tách lớp màng vỏ lụa đi

Bước 2: Xay óc chó, hạnh nhân

Xay nhuyễn hai loại ngũ cốc trên bằng máy xay sinh tố.

Bước 3: Nấu cháo

Cho bột yến mạch vào nồi đun sôi, sau đó đổ bột hạnh nhân,  vào nồi cùng lượng nước vừa đủ. Nấu khoảng 4-5 phút là chín.

Khi lần đầu làm món này, mẹ nên giảm số lượng nguyên liệu để tránh lãng phí, nếu làm không ngon. Món ăn này không chỉ thích hợp cho bé ăn dặm và còn rất bổ dưỡng cho các mẹ bầu.

Cháo óc chó yến mạch
Cháo óc chó yến mạch

Cách làm dầu óc chó cho bé ăn dặm

Cho thêm dầu óc cho vào món bột dặm dặm cho bé yêu, sẽ giúp món ăn thơm ngon, hấp dẫn hơn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 200g Yến mạch
  • 100g hạt óc chó đã bóc vỏ
  • 100g hạnh nhân
  • Dầu óc chó

Cách nấu bột óc chó

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Ngâm hạt óc chó, đậu xanh, bột yến mạch, cho đến khi các nguyên liệu mềm.

Bước 2: Xay hỗn hợp

Sau đó, bạn cho tất cả ngũ cốc đã chuẩn bị vào đổ vào máy xay sinh tố, xay mịn.

Bước 3: Nấu bột

Cho bột ngũ cốc đã xay vào nồi, cho thêm lượng nước vừa đủ, đun lửa nhỏ, khuấy đều tay. Khuấy đến khi nào hỗn hợp bột ở dạng sánh mịn, rồi nếm gia vị cho vừa khẩu vị của bé và tiếp tục nấu thêm khoảng 5 phút là tắt bếp.

Bước 4: Thưởng thức

Múc ra bát, rồi cho thêm 5ml dầu óc chó vào trong bát bột, để nguội rồi cho bé ăn. Mỗi tuần chỉ nên cho bé ăn 2-3 lần.

Cách sử dụng dầu óc chó cho bé ăn dặm

Khi cho dầu óc cho vào món ăn, mẹ không nên cho trong khi nấu, nhiệt độ cao sẽ làm mất đi các dưỡng chất có trong dầu óc chó, không những thế khi dầu óc cho đun nóng sẽ tạo vị đắng, rất khó ăn, sẽ khiến bé không thích.

Ngoài ra, để món hấp dẫn hơn, giàu dinh dưỡng hơn, mẹ có thể có thể thêm các loại thực phẩm khác như cá, thịt, rau củ… và các loại gia vị bé yêu thích.

Bột óc chó, hạnh nhân thơm ngon
Bột óc chó, hạnh nhân thơm ngon

Cách làm sữa óc chó cho bé ăn dặm

Để làm sữa óc cho bé ăn dặm, bạn cần phải chuẩn bị đầy đủ, nguyên liệu và dụng cụ cần dưới đây.

Nguyên liệu và dụng cụ cần chuẩn bị

  • 50g hạt óc chó đã tách
  • 100g đậu xanh
  • Đường 20gr
  • 1 máy xay sinh tố
  • 1 túi lọc sữa hạt óc chó
  • 1 tô nhỏ
  • 1 bình để chứa sữa óc chó

Cách chế biến quả óc chó cho bé ăn dặm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Ngâm hạt óc chó trong 1-2h, rửa sạch quả óc chó 2-3 lần nước.

Ngâm đậu xanh từ 12-24h cho đến khi hạt đậu xanh mềm ra.

Bước 2: Xay sữa óc chó và đậu xanh

Cho lần lượt quả óc chó với đậu xanh vào trong bình của máy xay sinh tố, xay đến khi nguyên liệu nhuyễn mịn.

Bước 3: Lọc bã óc chó với đậu xanh

Sau khi xay xong thì lọc bỏ bã óc chó, đậu xanh, rồi lấy sữa.

Bước 4: Nấu sữa óc chó, đậu xanh

Đổ hỗn hợp sữa vừa có vào nồi, khuấy đều tay trên lửa nhỏ, khi sữa sôi lăn tăn thì cho thêm đường, khuấy đều tay cho đến khi đường tan hết.

Bước 5: Thành phẩm

Sau đó, bạn vớt bọt và tắt bếp để nguội, uống ngay sau khi chế biến, còn bảo quản thì bạn cho vào lọ thủy tinh, để trong ngăn mát tủ lạnh, có thể để được khoảng 2 ngày.

Sữa óc chó thơm ngon bổ dưỡng
Sữa óc chó thơm ngon bổ dưỡng

Lưu ý khi cho bé uống sữa óc chó: 1 ngày chỉ cho bé sử dụng 1 cốc sữa óc chó, đậu xanh. Nếu dùng nhiều quá, sẽ khiến bé bị tiêu chảy.

Những lưu ý khi cho bé ăn dặm bằng hạt óc chó

Có nên cho bé ăn hạt óc chó

Có nên cho bé sử dụng quả óc chó hay không? Là câu hỏi của nhiều ông bố bà mẹ, nhất là những người lần đầu làm cha, mẹ. Sữa óc chó rất tốt, vì vậy bé khi bắt đầu tập ăn dặm, hãy cho bé tập ăn loại quả này nhé!

Quả óc chó giúp phát triển trí não: Trong quả óc chó rất giàu Omega 3, đây là chất rất cần thiết giúp bé phát triển trí não trong những năm tháng đầu đời và giữ cho tim luôn khỏe mạnh

Tốt cho sự phát triển xương: Óc chó chứa có hàm lượng lớn canxi, có tác dụng hỗ trợ sự phát triển và hoàn thiện hệ thống xương của trẻ nhỏ

Phòng tránh bệnh tiểu đường: Trẻ em rất thích ăn đồ ngọt, vì vậy nguy cơ mắc bệnh tiểu đường cũng tăng cao, Magie có trong quả óc chó giúp phòng tránh bệnh tiểu đường hiệu quả.

Bảo vệ da: Quả óc chó còn có hàm lượng chất chống oxy hóa, được xem là lá chắn ngăn chặn sự xâm nhập của vi khuẩn ngoài tự nhiên giúp bé khỏe mạnh, khôn lớn hơn mỗi ngày.

Tăng cường sức đề kháng: Hạt óc chó có chứa nhiều chất béo, chất xơ các vitamin và dưỡng chất cần thiết khác, cung cấp năng lượng hoạt động hàng ngày, giúp bé khỏe mạnh hơn.

Khi nào cho bé ăn hạt óc chó

Theo Viện hàn lâm nhi khoa Mỹ , Trẻ em dưới 6 tháng tuổi rất dễ bị dị ứng các loại hạt dinh dưỡng như: hạt đậu phộng, hạt óc chó, hạnh nhân…Vì thế, không nên cho bé dưới 1 tuổi sử dụng.

Khi bé trên một tuổi, các mẹ có thể nấu cháo, làm sữa, nấu bột, sáng tạo để phù hợp với khẩu vị của bé. Mỗi ngày chỉ cần 2-3 quả óc chó, giúp bé yêu nhà bạn phát triển khỏe mạnh.

Chỉ từ 1 quả óc chó, mẹ đã có thể nấu cho bé vô vàn những món ăn hấp dẫn. Cách chế biến quả óc chó cho bé ăn dặm đơn giản đúng không nào. Giadinh.tv tin rằng bé yêu nhà bạn sẽ rất thích. Vậy, bạn hãy ngay lập tức lưu lại công thức này và chia sẻ lên mạng xã hội cho các mẹ bỉm sữa khác biết nhé!

Mới Cập Nhật

Bà bầu khó thở và những điều cần biết

Bà bầu khó thở và những điều cần biết
Mang thai

Bà bầu khó thở là hiện tượng thường gặp mà các phụ nữ ai cũng trải qua khi mang bầu. Mẹ bầu khó thở trong quá trình mang thai 9 tháng 10 ngày, tuy khó thở là vấn đề không …

Bà bầu ra khí hư màu trắng đục có nguy hiểm không?

Bà bầu ra khí hư màu trắng đục có nguy hiểm không?
Bệnh thường gặp

Bà bầu ra khí hư màu trắng đục là một trong những mối quan tâm hàng đầu của nhiều chị em phụ nữ khi bước vào thời kì sinh sản. Hiện tượng này có phải là một dấu hiệu của …

Hiện tượng bị ra máu khi mang thai là dấu hiệu bạn nên chú ý

Hiện tượng bị ra máu khi mang thai là dấu hiệu bạn nên chú ý
Mang thai

Hiện tượng ra máu khi mang thai là một biểu hiện thường gặp khi mang thai. Tuy nhiên nếu ra máu khi mang thai nhiều cùng với một vài biểu hiện khác lạ thì mẹ nên chú ý quan sát …

Bà bầu bị đau họng phải làm sao – Sự thật khiến bạn phải giật mình

Bà bầu bị đau họng phải làm sao – Sự thật khiến bạn phải giật mình
Bệnh thường gặp

Bà bầu bị đau họng cũng là một hiện tượng cảnh báo rằng có thể bạn đang mắc phải bệnh viêm họng, viêm xoang,…Do đó bà bầu bị viêm họng cũng không nên chủ quan bởi vì virus sẽ ảnh …

Bà bầu bị đầy hơi chướng bụng mà bạn cần quan tâm

Bà bầu bị đầy hơi chướng bụng mà bạn cần quan tâm
Bệnh thường gặp

Bà bầu bị đầy hơi chướng bụng là một hiện tượng mà mẹ bầu nào cũng mắc phải trong kì mang thai. Nó ảnh hưởng đến chế độ ăn uống hàng ngày mà nhiều người phải lo lắng. Vậy bà …